這溫度計和棒狀玻璃液溫度計有類似的用途，但可以在機械強度要求較高的前提下使用。由于螺旋線圈的一端固定，另一端連接有可自由滾動的指針，當(dāng)雙金屬片受溫度變化影響時，指針可在圓形刻度表上指示溫度。該儀器的測溫范圍為200~650℃，允許誤差約為兩次量程的1%。
為了提高溫度測量的靈活性，金屬板通常被制成螺旋線圈形狀。當(dāng)多層金屬板的溫度變化時，每層的金屬以不同的量膨脹或收縮，導(dǎo)致螺旋線圈卷起或松開。
工業(yè)雙金屬溫度計的主要部件是通過層壓兩個或多個金屬板形成的多層金屬板。
雙金屬溫度計的工作原理是兩種不同的金屬在溫度變化時膨脹不同。

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